ПОДСОЛНЕЧНИК (Helianthus) - Семечки Подсолнуха
ПОДСОЛНЕЧНИК (Helianthus) - однолетнее травянистое растение семейства сложноцветковых высотой до 2,5 м. Стебель плотный, прямостоячий, неразветвленный, с губчатой сердцевиной. Корень стержневой, ветвистый. Листья очередные, крупные, сердцевидные, шероховатые, расположены на длинных черешках. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную поникающую корзинку диаметром до 25 см, которая поворачивается к солнцу. Наружные цветки крупные, желтые, языковые, бесплодные; внутренние — трубчатые, более мелкие, желто-коричневые, обоеполые, расположены по всей внутренней поверхности корзинки. Плод подсолнечника (подсолнуха) — продолговатое яйцевидное семя (семечка) полосатого или черного цвета. Цветет в июле—августе, созревает в августе—сентябре.
Заготовка ПОДСОЛНЕЧНИКА
Лекарственным сырьем служат краевые цветки, листья и зрелые семечки. Цветки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения, осторожно обрывая без повреждения корзинок. Сушат сразу в хорошо проветриваемом темном помещении. Зеленые здоровые листья заготавливают в начале лета. Сушат в сушилке при температуре 40-50 °С. Цветки и листья хранят в матерчатых мешочках 2 года.
↑ нажмите
Химический состав ПОДСОЛНЕЧНИКА
В листьях подсолнечника содержатся каротин, смолистые вещества, флавоноиды, сапонины, органические кислоты, холин, в цветках — флавоновый гликозид, антоцианы, холин, бетаин, горечи, фенолкарбоновые кислоты и спирты, в семенах (семечках подсолнуха)—жирное масло (35-40%), белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, каротиноиды, фосфолипиды, лимонная и винная кислоты.
Фармакологические свойства ПОДСОЛНЕЧНИКА
Препараты подсолнечника расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают температуру тела, возбуждают аппетит, оказывают отхаркивающее действие.
Применение ПОДСОЛНЕЧНИКА в медицине
В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах, при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Спиртовая настойка язычковых цветков (а иногда и листьев) эффективна при лихорадке и невралгии. Вместо настойки можно пользоваться отваром, полезным в качестве мочегонного средства, а также средства от поноса.
Цветки, листья, плоды и масло подсолнечника применяют при болезнях печени и желчных путей. Цветки и листья используют как противолихорадочное средство, спиртовую настойку из них пьют при малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей. Свежие семечки подсолнуха помогают при аллергии (крапивнице и др.).
Лекарственные препараты из ПОДСОЛНЕЧНИКА
Настой из свежих цветков подсолнечника готовят следующим образом: 2 ст. л. на 1 стакан кипятка, настаивать 2-3 ч и пить по 1 ст. л. 3—4 раза в день до еды.
Спиртовую настойку цветков 20%-ную принимают по 20 капель 3 раза в день за 20 мин до еды.
Настойка сухого стебля на водке: I часть стебля на 8 частей водки; настаивать 9 дней. Пить по 3 ст. л. натощак в течение 3 дней — при малярии, настойку сердцевины стебля — при лихорадке.
Использование ПОДСОЛНЕЧНИКА в хозяйстве
В Англии молодые корзинки подсолнечника употребляют для приготовления салатов.
Места произрастания ПОДСОЛНЕЧНИКА
Широко распространен подсолнечник в южных районах России как полевая культура, в более северных как силосная культура. Нуждается в интенсивном солнечном свете, влаге и наличии питательных веществ в почве. В благоприятных условиях развивает мощные корни, толстый стебель, крупные листья и дает хороший урожай семян (семечек).
Источник: Мазнев Н.И. - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
→ подписаться на обсуждения и комментарии
и комментариями. Отписаться можно в любой момент (внизу каждой рассылки).