Как сжигается жир в организме: часть первая

Жир является одним из основных элементов в комбинации белки, жиры и углеводы. Жиры, также известные, как триглицериды, являются сложными эфирами в концепции трех цепей образования жирных кислот и глицерина.

Жир является важным продуктом питания для многих форм жизни, также они служат для нормальной работы метаболических процессов. Это вещество необходимо для рациона большинства гетеротрофов (включая человека). Некоторые жирные кислоты, которые высвобождаются вследствие переваривания жиров, считаются жизненно важными, потому как они не могут быть синтезированы в организме из более простых составляющих.

↑ нажмите

  
Существует два основных вида жирных кислот в питании человека: альфа-линоленовая кислота и линолевая. Другие липиды, необходимые нашему организму, синтезируются из этих жиров. Жиры и другие липиды разбиваются в организме за счет ферментов, называемых липазой, которые воспроизводятся в поджелудочной железе. Как сжигается жир? Эта реакция происходит за счет дефицита энергии, тогда, когда организму не хватает калорий. Если организм привык потреблять определенное количество калорий и, соответственно, энергии, то при недостатке этих веществ он старается найти источник топлива. Именно жир является поставщиком в этом случае, поэтому этот процесс и называется сжиганием жира.

Как сжигается жир?

В соответствии с законом сохранения массы, не зависимо от того, создается жир или уничтожается, он способен изменять свою форму посредством химической реакции. По сути, это говорит нам о том, что в тот момент, когда мы теряем собственную массу, сжигая жир, он не просто исчезает. На самом деле жир попросту меняет свою форму в нашем теле.

Когда мы едим, глюкоза и сахар являются первичными источниками топлива. Печень хранит глюкозу в виде гликогена и высвобождает ее в кровоток, чтобы наше тело обеспечивалось питательными веществами. Процесс кровообращения в организме можно позиционировать как понятие взаимосвязанного конвейера, который принимает необходимые питательные вещества для определенных частей тела, которые в этом нуждаются. После того, как глюкоза исчерпывается, жир берет на себя все ее функции. То есть жир выступает в роли источника энергии, этот процесс называется кетоз.

Что такое липазы?

Ферменты, регулирующие уровень жиров и витаминов, называют липазы. Эти ферменты сжигают жировые клетки, дабы освободить макромолекулы (триглицериды), которые являются причиной появления жировых отложений. Триглицериды вырабатываются из глицерина и трех этапов цепочки образования жирных кислот. Когда они получают сигнал от липазы, чтобы выйти из жировых кислот, триглицеридам свойственно распадаться на соответствующие компоненты, которые поступают в кровоток для выполнения своей функции. Печень же, в свою очередь, выхватывает глицерин, дабы использовать его в качестве энергии. Таким образом, некоторые жирные кислоты переходят к мышцам, чтобы активизировать их полноценную работу.

Что такое липолиз?

Реакция разрушения триглицеридов для переработки их в полезную энергию, называется липолиз. После того, как в мышечных клетках или клетках печени перемешиваются глицерин и жирные кислоты, вырабатывается энергетический потенциал, производящий тепло, воду, углекислый газ, а также АТФ (аденозинтрифосфат). АТФ буксирует потенциальную энергию в своих молекулярных связях. Вода выходит из нашего тела посредством пота и мочи, а углекислый газ при выдохе.
Это краткий вводный курс о процессе сжигания жира в организме.Автор: Михаил Павлов