Белок для похудения. Таблица белковых продуктов

Для того чтобы организм имел возможность нормально функционировать, ему ежедневно необходимо получать в среднем по 114 элементов. Недостаток витаминов мы восполняем фруктами, овощами или витаминными комплексами, которых много в аптеках.

Но многие не догадываются, насколько важен белок для похудения. Таблица калорийности белковых продуктов поможет определить, что именно вы сможете кушать в период сбрасывания веса. Пренебрегать протеином нельзя. Недостаток белка в организме нарушает липидный обмен и даже может спровоцировать такое серьезное заболевание, как малокровие. Анемия развивается вследствие недостатка концентрации гемоглобина в крови человека, который непосредственно и является сложным белком.

↑ нажмите

Каким бывает протеин и в чем его отличие?

Как и другие макроэлементы, белки подразделяются на несколько типов, а именно растительные и животные. Биологическая ценность растительных протеинов на ряд ниже ценности белковых продуктов. Но все же степень их общей полезности зависит от рационального сочетания продуктов. Наиболее правильно сочетать горох и макароны, молоко или яйца и пшеничные культуры, орехи или яйца и бобы.
Животные белки необходимы человеку, так как именно в них содержится полный спектр незаменимых аминокислот. Такие аминокислоты не могут синтезироваться в организме самостоятельно в отличие от заменимых, поэтому их получение из пищи крайне важно. Содержатся животные протеины во всех видах птицы, рыбы, мясе, а так же молочной сыворотке.

Растительные белки в свою очередь не всегда обладают большим количеством незаменимых аминокислот, нередко их требуется дополнить более полными источниками этих элементов. Для восполнения необходимости в аминокислотах нужно правильно сочетать продукты питания. Источниками растительных протеинов можно считать фасоль, сою, горох, пшеницу, чечевицу, орехи, рис. Наиболее обильным количеством незаменимых аминокислот среди растительных протеинов обладает соя.

Протеин: какой выбрать?

Растительные и животные виды белка необходимо правильно сочетать. Но также существуют и специализированные белковые средства. Пищевые добавки с содержанием протеина бывают в нескольких вариациях, которые отличаются способом производства и концентрацией компонента. Изолят протеина может быть сывороточным, соевым, яичным. Он является наиболее популярным типом добавки среди спортсменов и тех, кто стремится к похудению. В нем содержится от 85% протеина, а остальную часть составляют углеводы и белки.

Наиболее быстро переваривается сывороточный протеин. Его рекомендуется использовать три раза в день и перед началом тренировок, если вы ходите в спортивный зал, так как он позволяет аминокислотам быстро попасть в кровообращение, активируя режим мышечного роста. Соевый протеин имеет среднюю скорость расщепления, но при этом его необходимо принимать в дозировке в два раза превышающей дозу сывороточного белка.

Выбирая белок для похудения, таблица даст вам точную информацию об энергетической ценности того или иного продукта. Наиболее калорийными белковыми продуктами животного происхождения являются баранина и телятина. Если вы стремитесь сбросить вес, тогда старайтесь исключить такие блюда из рациона, выбирая менее калорийное куриное мясо или индейку. Среди рыбных продуктов значительная калорийность имеется в икре, поэтому ее потребление тоже следует сократить или исключить. Наиболее полезен во время диеты белок яйца в приготовленном виде, в нем содержится огромное количество микроэлементов и аминокислот.

Автор: Данилова Елена