Овес для похудения. Способ приготовления

Изначально овес считался сорняком, позднее он начал использоваться как кормовая культура для животных. Но в семнадцатом веке злак стал полноценным продуктом питания. Случилось это, когда переселенцы из Шотландии привезли овес в Северную Америку. Сегодня он используется в косметологии, геронтологии, диетическом питании при различных заболеваниях. Кроме того, широко применяется овес для похудения. Способ приготовления блюда для похудения в основном включает создание отваров. Такие отвары содержат биоактивные компоненты, которые помогают работе поджелудочной железы, вследствие чего улучшается обмен веществ.

Чем богата данная злаковая культура?

В составе овса имеется широкий профиль микроэлементов. Среди них витамины группы В (В1 и В6), Е, фосфор, цинк, магний, кальций, сера, железо.

↑ нажмите

Польза для похудения

Безусловно, использовать злак лучше в нешлифованном виде, так как в процессе очистки удаляется около 25% белка и питательных веществ. Употребляется овес не только в качестве отваров, но и как зерно, хлопья или в толченом виде. Если вы выбрали для себя нешлифованный овес для похудения, способ приготовления лучше предпочесть отварной, так продукт отдаст все элементы отвару и проблемы с употреблением не возникнет.

Благодаря овсу снижение веса производится полностью естественным путем. Овес содержит сложные углеводы, которые обеспечивают медленное высвобождение полезных элементов в течение длительного времени. Таким образом, у вас не возникает тяги к перекусам, а уровень сахара в крови от таких углеводов не поднимается (низкий гликемический индекс). Злак является низкокалорийным, содержит клетчатку, которая позволяет уменьшить чувство голода, помогает предотвратить запоры, улучшая метаболизм в кишечнике. Но не менее важно и то, что овес нормализует жировой обмен, что способствует сжиганию лишних килограммов.

Рекомендации к приготовлению овса

Наиболее эффективен настоянный овес для похудения. Способ приготовления настоя очень прост, нам потребуется 2 литра воды, 1 чашка цельного зерна, палочка корицы, 1 чайная ложка меда. Зерна нужно положить в блендер, залив стаканом воды, перемешать. Смесь перелейте в оставшуюся воду, а затем просто добавьте остальные ингредиенты. Поставьте напиток в холодильник на одну ночь, после чего процедите его. Принимать настой нужно за полчаса до еды по одному стакану. Этот напиток имеет мочегонный эффект, он предотвращает накопление лишней жидкости и выводит токсины. Пить такой напиток желательно не более одного месяца, хранить нужно в холодильнике.

Для отвара нужно взять 1 стакан овса и 1читр чистой воды. Вечером промойте зерно, залейте водой и оставьте настаиваться. Утром доведите его до кипения, затем держите на маленьком огне около полутора часов. Снимаем отвар с огня, остужаем, перебиваем зерна в блендере или переминаем скалкой, кипятим еще раз и настаиваем сорок минут. Принимайте отвар за час до еды, три раза в день. Овсяный отвар можно смешать со свежевыжатыми соками в пропорции 1:1, добавлять в них лимонный сок или немного меда, но не сахар.

Метод приготовления овсяных хлопьев известен каждому. Лучшим способом будет не варка, а запаривание каши. В нее можно добавлять сухофрукты или орехи, не прибегайте к использованию сахара. Но эффективнее для похудения все же отвары из цельных зерен.

Автор: Елена Данилова