Рецепты низкокалорийных блюд на каждый день. Супы

Чтобы диетическое питание не казалось вам однообразным и скучным, разнообразьте его рецептами низкокалорийных блюд. На каждый день можно придумать что-то новое, особенно если вы любите готовить.

Сегодня мы будем оттачивать свои кулинарные таланты на разнообразных супчиках. Такое блюдо как суп является незаменимым для похудения, потому что диетические бульоны малокалорийны, просты в приготовлении и очень вкусны. Если у вас нет азов в построении правильного меню, то самое верное решение: использовать готовые рецепты низкокалорийных блюд на каждый день с указанием калорий.

↑ нажмите

Свекольник

Такой суп поможет не только похудеть, но и наладить пищеварение и избавиться от проблем со стулом. Для приготовления нужно порезать по две штуки свеклы и моркови и немного потушить их на медленном огне. После этого добавить мелко нашинкованную белокочанную капусту (один небольшой вилок), добавить в кастрюлю кипятка и варить примерно 20 минут.

Чтобы супчик получился вкусным, используйте те приправы, которые вам нравятся. В оригинальном рецепте рекомендуется добавить по чайной ложке сахара и лимонного сока, а также продавленные через пресс два зубчика чеснока.

Супчик с брюссельской капустой

Очень легкое и вкусное блюдо. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и бросьте в нее картофель, нарезанный брусками. В это время на отдельной сковороде сделайте пассировку на оливковом масле: лук и морковь. Минут за пять до готовности картофеля добавьте в кастрюлю порезанную капусту (брюссельскую или брокколи) и поджаренные лук с морковью. Варить до готовности. При подаче на стол кинуть в тарелку рубленую зелень и сметану (по желанию).

При приготовлении этого супчика лучше использовать свежие овощи, однако если таковых нет, вполне подойдут замороженные.

Рыбный супчик с семгой

Для этого рецепта наиболее подходящей рыбой будет семга или форель. В кипящую подсоленную воду бросьте порезанный брусочками или кубиками картофель, нашинкованную на крупной терке морковь, а также луковицу. Обратите внимание, что лук не нужно резать, а следует положить в кастрюлю целиком. Когда картофель будет наполовину готов, в бульон добавляем кусочки рыбы и приправы (перец горошком, лавровый лист). Когда суп доварится, прежде чем подавать к столу, из него нужно вынуть луковицу. В готовый супчик кладем порезанную зелень и сметану.

Кабачковый или тыквенный суп-пюре

Малокалорийные и нежные блюда, которые придутся по вкусу любителям овощей. На овощном бульоне нужно отварить крупно порезанную тыкву или кабачок, после чего перемолоть их в блендере до однородной массы. На отдельной сковороде поджариваем на сливочном масле немного муки, высыпаем ее в кастрюлю, добавляем перемолотые овощи, солим и доводим до кипения. Через две минуты суп готов!
Овощной бульон можно приготовить при отваривании различных овощей или их обрезков на небольшом огне.

Если вы любите мясные бульоны, то учтите, что они являются наиболее калорийными, и нужно использовать только вторичный бульон. Для получения вторичного бульона следует после первого закипания мяса слить воду с образовавшейся пенкой, залить еще раз мясо водой и сварить его до готовности.

Существует такое большое количество рецептов низкокалорийных блюд на каждый день, что подобрать для своего меню наиболее вкусные и подходящие не составляет никакого труда. Выбирая простые в приготовлении блюда, которые вам нравятся, вы следите за своим здоровьем, фигурой и одновременно экономите время.

Автор: Надежда Красикова