Польза чая. Прессованный пуэр в пурпурном цвете

Провинция Юньнань – поистине чайное поселение. Не только потому, что люди, живущие там, видят всю пользу чая, любят пить его на завтрак, обед и ужин и заменять им праздничные напитки, но еще и по некоторым другим причинам.

Все дело в том, что в Юньнане готовят прессованный пуэр – уникальный китайский чай, сделанный по специальной технологии сбора и высушивания листьев чайного дерева. Это растение можно найти в горах, куда и ходят каждый день любители этого благородного и вкусного напитка.

Чем пурпурный «Шен пуэр» отличается от обычного?
Ответ на этот вопрос – ничем. Кроме цвета, разумеется. Все дело в цвете, и именно это является уникальной чертой данного вида чая, поскольку один его внешний вид вызывает желание попробовать его. Пурпурный чай делают из специальных листьев чайного дерева. Эти листья обладают оттенком закатного неба и, даже после высушивания придают напитку ярких красок.

↑ нажмите

Пигменты, благодаря которым листья имеют такой интересный оттенок, называются антоцианами. В наших местах их можно встретить в ягодах черники, ежевики, винограде, сливе и прочих растениях того же цвета.

Как еще называют пурпурный «Шен пуэр» и какие разновидности бывают?
Такой чай можно найти и приобрести под следующими названиями:

Пурпурная прелесть.
Пурпурная почка.
Пурпурный чай.

Даже названия звучат так, что моментально начинаешь чувствовать пурпурные блестки на языке.

Этот чай, как и любой другой, может отличаться качеством и целебными свойствами, поскольку польза чая зависит от того, на какой земле были выращены деревья, какой обработке подвергались, в каких погодных условиях росли. Раньше пурпурные листья выбрасывали, не давая даже шанса стать сырьем для чая, поскольку их было мало, да и такой необычный цвет сбивал с толку изготовителей. Теперь же данная разновидность продукта считается уникальной, редкой и более ценной.

Существует рассыпной и прессованный пуэр. Рассыпной обычно продается в жестяных баночках с красивым китайским орнаментом и инструкцией к применению. Прессованный пуэр – это более консервативное, но не менее интересное приобретение для любого человека. Его продают в специальных подушечках, и, как их еще называют – лепешках или блинчиках. Эти лепешки круглой формы, плоские и очень приятные на вид. Такую вещь можно легко поместить в сумку или преподнести кому-то из близких людей в качестве подарка.

Полезные свойства пурпурного чая
Помимо того, что чайные листья сами по себе являются очень полезным продуктом, именно данная разновидность пуэра обладает уникальными целебными свойствами за счет вышеуказанного пигмента – антоциана, который многое может.

Какая польза чая есть у пурпурного пуэра?

• Избавляет от аллергических реакций.
• Понижает уровень холестерина.
• Понижает артериальное давление.
• Положительно влияет на пищеварение.
• Замедляет и предотвращает развитие раковых заболеваний.

Важно знать, что чай, заваренный неправильно, не принесет ни удовольствия от чаепития, ни каких-либо положительных реакций для организма.

Автор: Кристина Дресвянникова